DiaryBBSBeads GalleryIcon Parade採掘場Digitalyric RoomAboutLinksMailてら小屋+α


[Home] [更新] [検索] [アイコンの説明]
つれづれつらつら

気が向いたらつらつらと。作業記録やイベント記録、かな?
ときどき絵日記になります。多分(笑)

新 着 一 覧

   2018/07/26 (Thu)  つれづれなるマカロン
昨日のごーじゃすアフタヌーンティー中にふと昔のことを思い出して話題にしてたんだけど。

わしが中学生くらいの頃、姉(当時管理栄養士の勉強中)の持ってた料理本に載ってたマカロンが
現在巷に溢れてるカラフル〜でおシャンティなマカロンとは似ても似つかぬ茶色でゴツゴツした
無骨な感じのお菓子だったんだよねー。多分どっか地方のお菓子として紹介されてたと思うんだけど…と。
当時そういう(<どういう?)お年頃だったわしがお菓子作りにハマってて、
よくその本のレシピを参考にさせていただいてたのだ。
和洋中のお料理から製菓の基礎〜応用まで全部網羅した、全12巻くらいあった本格的な料理本。
お菓子作ってると卵黄だけ使用して卵白が余る…てコトがよくあって、その余り卵白の利用に
くだんのマカロンのレシピを見つけて(実物食べたことないから)正解がわからないなりに
作って食ってたのですよ。
材料はアーモンドプードルと卵白とお砂糖。
その点はおされマカロンも同じなんだよな。。。製法がちょっと違う感じなんだけど。

それって『マコロン』じゃない?と教えていただいて画像を見たら確かに似てる…。
コレかな?これかも。と。
ただピーナッツを使ってるっぽいと伺って、その点が気になって帰宅してググってみました(笑)

わかったのは、マコロンはマカロンから日本で独自に進化したお菓子らしいということ、
そしてわしが本見て作ってたのはどうも『Macaron de Nancy』(ナンシー地方のマカロン)
らしいということ。

辻調さんのサイト
2項目目の『マカロン・ド・ナンシー』。

『マカロン・ド・ナンシー』でググって見つけた
クラブ・ドゥ・ラ・ガレット・デ・ロワさんのサイト
こちらのサイトさんの伝統菓子・地方菓子の一覧はなじみのあるお菓子の名前がいっぱいで
紹介されてる逸話もたのしー(^ー^)

いやー、パリ式のマカロンが巷に溢れるようになってからずーーっともやもやしてたのが
スッキリしたです!

おされマカロンもいいけど、茶色くてゴツゴツのマカロンもおいしいよーv
名前 Pass
Mail
カラー              


   2018/07/25 (Wed)  テバサキのひと
テバサキ国からまた一人、お客人。
ご用事のついでにお声掛けいただいて、のこのことナンバまで出かけてきました(笑)

ホテルラウンジのアフタヌーンティーですよ、奥さん。
☆★ゴージャス★☆

一段目はサンドイッチとキッシュ。(このキッシュが激ウマ!)
下は二段の引き出しになってて和洋菓子スイーツ。


そしてプレーンとブルーベリーのスコーン。


一段目と引き出しの間の二段目。
ブリュレやケーキなど。


おみやのマカロンv左っかわ見切れてるのはポットウォーマー


もう一週間分くらいのスイーツを食した感じ?(できるならお持ち帰りしたかった/笑)
(といいつつ翌日には何かつまんじゃうと思うけどさ;)
お茶は各種注文し放題で、色々試してお腹カボガボでした(てへ)


最後にポケモンレイドにむりくりお誘いしてレジスチル戦。
残念ながら逃しちゃったけど、フレンド登録しとくとバトル共闘でもお友達度が上がって
ゲットチャレンジ用のボールも余分にもらえるのねvふむふむ。

なるべく汗かかない方向で過ごしてたんだけど、最後に暑い思いさせちゃって済みませなんだ;

またお会いできる日を楽しみにしております〜〜vv
名前 Pass
Mail
カラー              


   2018/07/20 (Fri)  テン君・・・
ネットニュースで えっ??;と声が。

もう涙しかないです(T-T)

プログラム構成、振り付け、すごいこだわりが見えてアーティストだなーと思ってました。
ただただ合掌。
名前 Pass
Mail
カラー              


   2018/06/28 (Thu)  Sunny Side
日曜日に100均めぐりしてつい手を出しちゃったモノ(笑)

スキレット型の軽量スプーン。
小さいほうはこないだ衝動的に予約ポチったねんどろいどナナチに合うかなぁ?と。
って、届くの10月なんですけどねーwww

これも100均にあった軽量紙ねんどトカいうのをコネコネして目玉焼き作ってみました。
着色はマニキュアと水性ペン。


大きい方用に2個目玉も作ってみたのだけど、白身部分に塗ったマニキュアの白が
思ったよりも黄色がかっててうーーん。気が向いたら作り直すかな。
ひとつ目は白身を着色せずにフチの焦げ目だけつけて全体にトップコート塗りました。
名前 Pass
Mail
カラー              


   2018/06/18 (Mon)  とりあえず無事でーす。
めっちゃ揺れてびっくりしましたが、当方は特に壊れたものもなく(ほ)

電車止まってるみたいですが該当区域の方ご無事をお祈りいたしますー!!


取り急ぎご報告まで。
名前 Pass
Mail
カラー              


   2018/06/15 (Fri)  業務連絡(?)的な;
はよ書いとかねばと思いつつ、なんだかんだで後回しになっちゃってたですが;

スマホのアドレスのほうにメールしたんだけど返信がないよ…;
な方がもしいらっしゃいましたら(多分今年に入ったあたりから?)
お手数ですがここのメールフォームのほうからでもご一報下さいませ〜〜><

以前からyah○oメールアカウントはスマホキャリアのセキュリティ設定の方で
ハネられるのはわかってたのですが、他にもハネられるバアイがあるかもで。
少し前に友人から『3月頃にメールしたんだけど届いてる?』と問い合わせがあって
発覚したのです;
(昨年末にその人とやり取りしたときは問題なかったので、それ以降があやしくさい)

最近、スマホの連絡はLINEばかりだったので気づいてなかったのですが
もしかしたら他にもいらっしゃるのかも…;と(汗)

もしお心あたりな方がいらっしゃったら本当にスミマセン〜〜>_<
名前 Pass
Mail
カラー              


[BACK]   [1] [2] [3] [4] [5]

- Web Diary | ShiPainter -