2013/12/07 (Sat)  自己流自家製 大根炊き食べに千本釈迦堂へ行こうかと思ってたのだけど、寝過ごして断念。 ゆっくり行ってるとすんごい行列に並ぶことになるからなー(^_^;A なので冷蔵庫にちょびっと残ってた大根とお揚げさんで自己流に炊いてみました。 レシピとかググるのも面倒だったのでてきとーに。 下茹でした大根を昆布だしでやらかく炊いて、油抜きしたお揚げさん入れて みりんとかつおだしのめんつゆちょっと足して仕上げにお醤油少々。 まーこんなもんかな？ もちょっと甘くしてもよかったかな。